川菜菜谱

酸辣汤粉

CHUWEI尝遍美食

今晚突然想起要吃酸辣粉的，就随意煮了碗来吃了。哼味道还不错哦……家里没酸菜也没有酸豆角了，花生米要是有就更好吃????了！不过用了萝卜干代替也很好????吃。萝卜干吃起来脆脆辣辣的。喜欢下次想吃也就可以自己煮来吃了！味道和卖的差不多、在外面买的话一碗也要6-8块钱了，????????????
麻辣鲈鱼

@那时花开@

年休时做的菜～青花椒还是在小区里摘的。
鱼香肉丝饭

美女天天

简单的家常菜，才最美味，酸甜微辣的鱼香肉丝家常的做法，不是正宗的，但是味道还不错
麻辣小龙虾

懒懒乖乖

夏天就是吃麻小的季节，自己买了2.3斤，在家吃个干净，畅快
麻辣鸡丝

谁抢了我的雪碧

1锅内放水烧开，水开时放喜好的鸡胸肉。整块放进去。2鸡胸肉煮熟后捞出过凉水，放凉，撕成一条条的摆盘。3制作调教汁。将所有调料放进碗里。倒入榨好的麻辣油。麻辣油做法，红尖椒洗净擦干剪碎，连同麻椒磨成麻椒碎，白芝麻放在碗里。锅里烧油，油热后翻入碗中。麻辣油成功。4将调料汁淋在鸡胸肉上，撒上葱花即可。
鱼香肉丝

林家食铺

鱼香肉丝是一道川菜，也是一道家常的下饭菜。
簋街麻辣小龙虾

美餐Meal

作家张佳玮曾说过这么一句话：“身子前倾，剥壳吃小龙虾，吃了片辣藕，喝了口啤酒，往沙发靠背上一顺——这夏天感触，这才算结壮了。”可见小龙虾是多么受欢迎，浓香的汤汁，鲜美诱人的肉体，每一口都是新体验~缺了小龙虾的夏天啊，总是缺滋少味的。
川味毛血旺

舍得的美食诱惑

1毛肚适量，先切成条，再切成片,装盘备用。牛百叶适量，先切成条，再切成片,装盘备用。2瘦肉适量，切成肉片，装入碗中，加入适量的盐、生抽、生粉和水，用手抓均，加入适量的油抓均，避免下锅粘连。3 猪血适量，切片后装入碗中备用。去骨的黄鳝适量，切成鳝片备用。4 水烧开，下入黄豆芽，氽透氽熟后捞出，装入碗中
川味棒棒鸡

美餐Meal

这道菜麻辣当先，汤鲜味厚，鸡肉肉质鲜滑，搭配红油更是鲜香诱人，从而也成就了麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道的升华。
四季餐桌|招牌麻辣小龙虾

娅米厨房

又到了吃龙虾喝啤酒的季节，担心外面不卫生，不如自己动手做起来！

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