川菜菜谱

笋干焖肉

miumu

竹笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸以及微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒。与肉类一起煮食味道非常棒！
肉松酱饼

辽南蟹

肉松酱饼肉松新吃法很多美味，都是无意而成，我头天煮了一锅酱，用了黄豆酱，瑶柱丝，花生酱，柱侯酱，香得不得了。第二天，彤妞儿跟我说想吃手抓饼。本来是要做手抓饼的，忽然想到了酱，干脆做成酱饼吧，又觉得只放酱营养不足，翻出来自制的肉松，这样全活了，不但放了酱，还放了肉松，如此这样，真是美极了。
孜然肉片

小小群

美味的孜然肉片，虽然卖相不及大厨师，但是吃起来棒棒哒！~~~
麻油淋鸡

灶头小伙

1鸡中翅洗净、姜蒜剁泥、葱切碎备用。将鸡中翅与姜泥、葱碎加盐、料酒适量拌匀腌制十分钟。2煮锅下水烧开，将腌制好的鸡翅下锅。水再次烧开时大火转小火煮十分钟。捞起对半切开摆盘备用。3将各味调料（米醋、生抽、白糖、盐、味精）混合均匀成味汁淋入装盘的鸡中翅当中。在鸡翅上点缀红椒丝、蒜泥，再将麻油与花生油按2
水煮香干肉片

苹果的萍

香干加上肉片包含肉汁超级美味。
野山椒豆豉蒸鸡腿

遗忘↘蕾拉●

蒸着吃的鸡腿更健康~~
麻婆豆腐

nymnong

首先申明不是正宗的麻婆豆腐，正宗的我也不会做。自己摸索出来的做法，味道不输外面的，而且不会很咸，做起来也简单。我其实不爱吃豆腐，但这个豆腐我觉得很好吃。分享给大家。
板栗烧鸡翅

暗香的厨房

板栗烧鸡翅是我们家非常爱吃的一道菜，也是我最拿手的菜之一，如果你喜欢板栗也喜欢鸡翅，那么这一道菜你肯定不要错过。
重庆味道—山城辣子鸡

良生有意

重庆是一座美食遍地的城市，由于整个城市被长江，嘉陵江环绕，形成了潮湿闷热的环境，因此重庆人偏爱辛辣开胃的食物，特别是能逼出体内湿气的麻辣火锅，以至于发展成了重庆的代表性美食，不管是夏天还是冬天，重庆人都喜欢围着火锅挥汗大吃，麻辣火锅吃不够，山城重庆歌乐山镇的一农家院落里又创作出了红遍大江南北的辣子鸡
青椒肉丝

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1首先把青椒切成长条2里脊肉切长条加入盐料酒酱油十三香打入一个鸡蛋搅拌均匀腌制10分钟3把葱蒜剁碎备用4取一只小碗分别加入盐酱油料酒陈醋香油鸡粉白糖加水搅匀调成半碗料汁备用5将青椒条过油捞出备用6腌制好的里脊肉加入少许水淀粉下油锅滑散 30秒后捞出备用7热锅凉油爆香葱蒜末8先放入

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