川菜菜谱

豉油鸡

cherrypong

1半只鸡洗干净，沥干水，鸡身抹上适量盐2八角、桂皮、葱姜切好，洗干净备用；把生抽、老抽、料酒按比例放在一起加入适量开水搅匀；然后炒锅内放适量油，油热后放入葱姜八角桂皮爆香，接着把调好的酱料倒入，盖上锅盖煮开5-10分钟；最后把鸡放入，盖上锅盖煮开后转小火焖煮3焖煮大约二十分钟后即可把鸡捞出，锅内剩余
麻辣贝裙豆皮卷

热爱红烧肉

天热啦！不爱做饭呀！整点凉菜吃吧！用豆皮卷了蔬菜和贝裙罐头非常好吃，而且省事，几分钟完事！而且动物蛋白和植物蛋白都有了，还有蔬菜，营养多丰富是吧？这贝裙罐头一开始我以为会有腥气味，结果打开尝了真的不腥气，味道很赞，很有嚼头，口感不错，我家很爱吃嘿嘿！
啤酒鸡

阿黎厨房

鸡肉富含很多蛋白质，啤酒则是夏季人人喜爱的酒，啤酒烧鸡用啤酒代替了清水，炒好后的鸡肉直接倒入啤酒，炖熟，肉在炖制过程中融入了啤酒的味道，让整道菜更加入味
美味口水鸡

天天的呀

集麻辣鲜香嫩爽于一身的美味口水鸡。具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点，加入亦舒堂火麻油的佐料更丰富美味。
荷叶粉蒸排骨

小艾厨娘

荷叶粉蒸排骨属于川菜。将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，放入锅内隔水清蒸至熟即成。排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，一根根排骨裹着软绵的米粉，入口柔软，加上荷叶清香鲜嫩，是一道经典的家常菜。
毛豆麻辣香肠糯米粽

花鱼儿

各类粽子品种繁多，我花鱼儿家也是哦！老公爱吃甜的，儿子喜欢吃咸的、麻辣的，儿子偶尔也会来吃吃甜的粽子，我保持中立，可所谓是舌尖上的美食啊。。。
香辣【水煮肉】

杜鹃花美食

1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
啤酒鸭

coldly

记得老头子说过他喜欢吃鸭肉，正愁着今天不知道烧什么菜看到鸭肉就买了，已经挺久没煮过鸭肉了，可惜老头今天还是忙到没空回来吃他喜欢的鸭肉，只好自己独享了！啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成
红烧啤酒鸭

梦悦的小灶炉

1准备洗净的鸭腿2将鸭腿斩成块备用3锅内烧开半锅清水4将鸭腿块倒进锅内焯水后捞起沥水。5准备葱姜和啤酒6另起锅大火烧热放入适量花生油，下葱姜爆香7倒入鸭块翻炒片刻8淋入老抽和香醋9再次翻炒上色10倒入啤酒烧开，水量不够可加少许清水11烧开后调味盐，五香粉。12转小火慢炖半小时左右，大火略微收汁即可关
啤酒烧草鸭

香儿厨房

鸭子性偏凉，具有“滋五脏之阴，清虚痨之热，补血利水，养胃生津，止咳息凉”等功效，夏天吃鸭肉对身体大有好处。草鸭肉质特别细嫩，煲汤红烧都很鲜美，这次用啤酒搭配，增加了鲜嫩美味的口感，而且还能有效的去除鸭肉的腥味

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