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青椒肉丝

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收录时间：2024-03-11 07:37:07      热度：10006℃
青椒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

青椒肉丝的做法步骤

  • 青椒肉丝的做法步骤：1
    1
    首先把青椒切成长条
  • 青椒肉丝的做法步骤：2
    2
    里脊肉切长条加入盐 料酒 酱油 十三香打入一个鸡蛋搅拌均匀腌制10分钟
  • 青椒肉丝的做法步骤：3
    3
    把葱 蒜剁碎备用
  • 青椒肉丝的做法步骤：4
    4
    取一只小碗分别加入盐 酱油 料酒 陈醋 香油 鸡粉 白糖加水搅匀调成半碗料汁备用
  • 青椒肉丝的做法步骤：5
    5
    将青椒条过油捞出备用
  • 青椒肉丝的做法步骤：6
    6
    腌制好的里脊肉加入少许水淀粉下油锅滑散 30秒后捞出备用
  • 青椒肉丝的做法步骤：7
    7
    热锅凉油爆香葱蒜末
  • 青椒肉丝的做法步骤：8
    8
    先放入滑散的里脊肉丝
  • 青椒肉丝的做法步骤：9
    9
    然后放入青椒丝煸炒
  • 青椒肉丝的做法步骤：10
    10
    最后倒入之前调好的料汁加水淀粉勾芡
  • 青椒肉丝的做法步骤：11
    11
    装盘出锅可以享用了
本次制作《青椒肉丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   常见菜式   荤菜   儿童   老人   川菜   春季食谱   宴客菜   晚餐  

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