常见菜式菜谱

宫保鸡丁

小吉的奇幻王国

说到“宫保鸡丁”，当然不能不提它的发明者——丁宝桢。据《清史稿》记载：丁宝桢，字稚璜，贵州平远（今织金）人，咸丰三年进士，光绪二年任四川总督。据传，丁宝桢对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。他在四川总督任上的时候创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来只是丁
嫩姜炒五花肉

花鱼儿

1材料：五花肉、嫩姜（已清洗）2将五花肉清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将已清洗的嫩姜放在案板上切成片。5烧锅倒油烧热，下入切好的嫩姜翻炒一下。6接着，下入切好的五花肉，加适量的料酒。7翻炒翻炒。8然后，加适量的生抽。9加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12翻炒翻炒至熟，即成。1
啤酒炖鸡

rosejyy2000

啤酒煮肉和土豆都很美味，无论是煮牛肉、鸭子、鸡和土豆，十分正货，所以，特意买了只约2磅的鸡放啤酒煮，那个美味就不用说了。
椒麻凉拌豆干

心清似水淡若云

这道菜是我跟老妈学来的，老妈做这道菜绝妙的地方就是放了自己做的青花椒油，第一次吃过老妈凉拌的豆腐干后就爱上了这道菜，天气炎热的时候配着小米粥开胃，又清淡，也是一道不错的下酒小菜哦，这道凉拌豆腐干虽然做法看起来比较容易，但是要做的色香味具全还是要下一翻功夫的哟
翡翠银芽

斯佳丽WH

1准备好原材料；2烧热锅，放少许油，下入火腿丝煸炒；3表面微微炒焦后，下入去掉头尾的黄豆芽；4继续翻炒直至豆芽菜微微发软后再加入韭菜段；5一起翻炒直至韭菜变色后，加入盐等调味料；6翻炒均匀即可。小窍门这是一道很家常的小炒菜，注意材料放入的顺序，炒制时间不宜过长。
香煎鲳鱼

余甘果蜜的厨房

鲳鱼，鲳鱼，又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼。富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。而且具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。最近都在用电饼铛做美食，真是简单又快捷而且美味。
文蛤冬瓜汤

余甘果蜜的厨房

文蛤又名花蛤、黄蛤、海蛤、蚱螯、昌娥等，文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文哈，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。夏天里喜欢把文蛤和冬瓜做汤，味道鲜美，也可消暑。
话梅芸豆

@那时花开@

5月份参加了武汉小蓝鲸举办的“妈妈菜”活动，和众多美食爱好者一起展示厨艺，在这里非常感谢小蓝鲸酒店给了美食爱好者展示厨艺的平台，给了我们一起相互交流学习的机会。话梅芸豆---就是其中的一个美食爱好者分享滴，说的很仔细，在此谢过。
灯影猪肉

心曲之旅

有一小吃叫灯影牛肉，由于看世界杯，没有充足的时间去较远的超市购买，只好用猪里脊肉做了这款小吃简单的做法，也能做出不简单的小吃来只要你用心，一切尽在味觉中没有完全按灯影牛肉的做法来做因为我总觉得每一道菜都应用所变化才能适应我们的味觉变化最重要的还是要符合我们对美食的健康要求所以我的煮妇心得是能蒸就不要
巴西炸鸡肉包-巴西街头第一美食

juju的巴黎厨房

Coxinha-炸鸡肉包是巴西街头最人气小吃，在当地不管男女老少都会喜欢吃炸好的外形类似国内小笼包的这个coxinha，juju上次已经上传过巴西代表美食-腓秀雅杂的做法，与腓秀雅杂的由来相反，coxinha是为了给只喜欢吃鸡腿肉的瘦弱的巴西王子吃而产生的一道美食，之后广泛流传到整个南美，所以传统的

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