常见菜式菜谱

银耳汤

阿芙拉

银耳润喉润肺哦
排骨炖土豆

京京~

1排骨放入冷水中到入一勺料酒.2用大火煮开，并去掉浮沫.3焯十多分钟把排骨捞出来放入冷水里洗净.4排骨沥干水份,土豆去皮,切成小块清洗干净备用,红干椒切段.5热过入油,放入排骨,土豆,红干椒.6放一勺盐,一勺酱油,适量清水搅拌均匀.7大火烧开.8转小火炖至留少些汤汁即可.
醋溜山药

々苗∴

1主要材料。2山药在水龙头下冲水去皮，马上放进淡盐水中；3再洗一下去粘液，切成小片，我又洗了一下；4葱切段；红椒切丝；姜切丝；5料汁调好备用：醋、白糖、酱油、鸡精、高汤调味料、骨头汤、盐，搅拌使糖和盐融化；6热油锅，倒入葱段、姜丝、红椒爆香；7倒入山药片翻炒几下；8倒入兑好的汁，炒至收汁山药变
猪软骨烧春笋

moguixiaozhu

1带软骨猪前肘子清洗干净。2锅里放清水，加入葱段、姜片、适量料酒。3放入猪肉，开大火。4水开后继续焯烫2分钟。5肉捞出过凉水，冲洗干净待用。6春笋去掉硬皮和根，切小块。7锅中放水，烧开后放入春笋焯烫。8焯烫5分钟后，春笋过凉水待用。9煎锅放油和冰糖。10冰糖融化后，放入猪肉煎。11两面都煎成金黄色，
凉拌黄瓜

是甜甜呀

黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效。尤其是黄瓜中所含的纤维素能促进肠内腐败食物排泄，而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。
芦笋尖炒土豆丝

花鱼儿

1材料：土豆、芦笋尖（已清洗切段）2将土豆洗净、去皮。3用擦菜板擦成丝，将清水淘洗多余的淀粉。4随后，下入清水锅中焯开至断生，捞出。5接着，将收拾好的芦笋尖下入沸水中焯开，捞出。6烧锅倒油烧热，下入焯好的芦笋尖翻炒一下。7然后，合入焯好的土豆翻炒一下。8最后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的
麻辣兔丁

夜魇

3月22日，周六，阴。重庆继续阴霾，在这个美好周末的上午。没什么可说的，在床上看了《霍比特人》，还看了一会儿《蜡笔小新》。前几天做了麻辣鸡块，今天做麻辣兔，都是自己喜欢的口味。而且，连日志都不用写，反正做法都一样，只需要把“鸡块”改成“兔肉”就行了。哦，对了，炒糖色，今天重新采用加入水的方法来炒糖色
酸笋肉羹汤

小果_C

酸笋丝，顾名思义就是用笋发酵而成的东西，酸味很浓厚，这种酸和醋又有着不一样的感觉，它虽酸，但是却没有醋那样刺酸感。打开罐盖，一股醇厚的酸香扑鼻而来，此时还没吃，唾液已经在嘴中肆意地放荡了……酸笋丝可算是一种天然的调味品，经常用于汤羹中，如肉片汤、鱼汤等，味道是极其鲜美~~~喜欢吃酸的人每每都会加一大
山药炒莴笋

落雨无声

莴笋是春季的时令蔬菜，它含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋还含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。
鸸鹋蛋炒韭菜

落雨无声

鸸鹋是澳大利亚的国鸟，是世界上形体第二大的鸟类，仅次于非洲鸵鸟，为世界上最古老的鸟种之一。鸸鹋蛋蛋壳呈墨绿色，在自然界中是独一无二的。鸸鹋蛋有“蛋中之王”的美称，营养丰富，无胆固醇，内含7项有益物质即油脂酸占33.48%，其中：软脂酸9.1%；棕榈油酸2.96%；硬脂酸2.21%。鸸鹋蛋浆富含胶原

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