常见菜式菜谱

秋季淡补——【芝麻酥鸭】

橘子小姐_Clementine

这道【芝麻酥鸭】所用到的主要食材——豆腐皮，是熬好的豆浆静止后，漂浮在上面的一层，有很高的营养价值。中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促
红烧鳗鱼

花鱼儿

1材料：鳗鱼、姜片、葱花2将鳗鱼去内脏洗净，捞出。3烧锅倒油烧热，下入清洗好的鳗鱼两面煎一下。4接着，搁入姜片，加适量的料酒。5加适量的水煮开。6然后，加适量的生抽。7加1勺白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味煮开。11最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱花，即成。12出锅，装盘。
剁椒丝瓜炒莲藕

花鱼儿

1材料：丝瓜、莲藕、剁椒2将莲藕清洗一下、去皮。3放在案板上切成滚刀块。待用。4将丝瓜去皮清洗一下。5放在案板上切成滚刀块。待用。6烧锅倒油烧热，下入切开的莲藕翻炒一下。7接着，加适量的清水煮开，煮至莲藕断生。8然后，合入切好的丝瓜，搁入剁椒翻炒翻炒。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒
魔芋凉皮

明月舞青衣

-------------------------------------------------------------------萌萌家的魔芋皮真的很好吃，买回来好几天，一直都没做，今天就做个简单的魔芋凉皮吧，身在陕西这么多年却一直都没做过多少陕西风味的菜肴。------------------
油焖虾球

翔九天

1白虾 A料拌匀→腌制1小时入味.2炒锅热油→入白虾煎炒至双面变红→盛出.3锅中另入少许油→炒香葱姜丝.4入虾炒匀.5入B料拌炒均匀→收浓汤汁.
武汉特色的毛豆吃法---------【凉拌毛豆】

飞燕飘舞

心情故事在武汉的夏天，不管是在街头的大排档，还是酒店，平民百姓家都少不了凉拌毛豆的身影，它物美价廉，是佐餐喝酒都很不错。男人们来上几瓶啤酒，一盘凉拌毛豆，一盘辣炒蛤蜊，配上几样烧烤，喝的不亦乐乎，也成为了武汉夜晚街边的一道风景！
爽口小凉菜---------【凉拌长豆角】

飞燕飘舞

长豆角又名缸豆，带豆，豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
秋季淡补——【家常焖茄子】

橘子小姐_Clementine

在炎炎夏日还没有完全消退的时候，吃点健康的素食比大鱼大肉更有利于我们的身体哦~今天送上一道【家常焖茄子】（料理机出品~）营养价值吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。茄子的
杂锦炒卤肾

火镀红叶

1卤肾切片,红萝卜,香芹,圆椒均切条,蒜头切碎2热锅,下油爆香蒜头3下红萝卜翻炒一下4下香芹与圆椒条,中火稍炒5下调味料6所有什菜炒均匀7下卤肾片8所有材料炒透,关火,上碟小窍门卤肾有咸味,调味料不要下太多
双色剁椒鱼头

曼亦雯

每周末早上去菜市场买菜，路过水产的摊子总是能有意无意地看到卖鱼的摊子上放着几个硕大的鱼头，刚开始总觉得这么大的头看着好恐怖，谁家用这么大的鱼头做菜阿。后来慢慢知道了原来那种大鱼头是胖头鱼的头，专门用来制作剁椒鱼头的。回想起来，剁椒鱼头我也吃过不少，大部分吃的是草鱼头或者黑鱼头，从来没有吃过胖头鱼的鱼

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