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红烧鳗鱼

收录时间：2025-04-12 03:45:34 热度：3205℃

红烧鳗鱼的做法

4张图片

食材明细

主料

鳗鱼 120克

辅料

姜片适量
葱花适量

配料

料酒适量
生抽适量
白糖 1勺
盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧鳗鱼的做法步骤

1
材料：鳗鱼、姜片、葱花
2
将鳗鱼去内脏洗净，捞出。
3
烧锅倒油烧热，下入清洗好的鳗鱼两面煎一下。
4
接着，搁入姜片，加适量的料酒。
5
加适量的水煮开。
6
然后，加适量的生抽。
7
加1勺白糖。
8
加适量的盐。
9
加适量的鸡精。
10
调味煮开。
11
最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱花，即成。
12
出锅，装盘。

本次制作《红烧鳗鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人冬季食谱宴客菜午餐

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