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  • 【苦瓜炒猪俐】

    池上小米

    1新鲜猪俐洗净备用2苦瓜切片,小葱切段,干辣椒剪成两段,姜切丝,大蒜切片3锅内入适量水,放入猪俐煮沸3分钟4用刀把猪俐表面那层白色的东西刮掉,冲洗干净后把猪俐切成片5锅内放适量没,放入干辣椒和姜丝、蒜片爆香6放入猪俐,调入料酒、白糖、生抽和米醋翻炒至熟,盛出备用7另起一锅,倒入适量油,放入蒜片炒香后

  • 蚝油口蘑

    玖嘉颐

    1新鲜口蘑洗净,沥干水分2准备好葱丝,青红椒丝3热锅下油,放入口蘑翻炒至熟4加入李锦记旧庄蚝油翻炒5出锅6装盘并撒入葱丝和青红椒丝小窍门叨叨嘴:1.蘑菇必须要最新鲜的2.炒蘑菇要大火迅速爆炒,时间不宜过长3.蚝油中已经有盐味了,所以炒制过程不需加盐和酱油等其他材料4.趁热食用,味道更鲜美

  • 天成一味虾

    玖嘉颐

    1鲜大虾去除呼吸和肠衣,洗净2青红椒切圈3葱切末,姜用挤蒜器挤出汁4放入醋,料酒,芝麻红油,调成葱姜汁5用调好的葱姜汁腌制大虾5分钟6腌好后控干水分备用7准备好李锦记醇香芝麻油和天成一味酱油8锅里放适量油六成热后放入大虾,炸至金黄9把炸好的大虾捞出沥油10锅里放少许底油,放入大虾和青红椒圈,翻炒11

  • 盐水猪肝

    泽瑞妈妈

    1原料,猪肝放入清水中泡三个小时,中间多换几次水。2泡去血水的猪肝淋干水,加入料酒、三大勺食盐。3加入花椒粒抓匀腌渍2个小时。4腌渍了2个小时的猪肝冲洗干净。5锅中放清水置火上,倒入所有调料,放入腌渍好的猪肝。6倒入料酒,大火烧沸,转中小火煮至猪肝熟透即可关火。7卤好的猪肝捞出晾凉,(如果不立刻吃可

  • 奶酪焗土豆泥

    馋佬胚祖宗

    有幸中了“总统奶酪精品礼包”,非常感谢@President总统乳制品和@美食天下为我提供了这次试用的机会。奶酪简介奶酪的起源,最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中,但往往几天后牛奶就发酵变酸。后来他们发现,变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日,会结成块状,变成极好吃

  • 香辣鸡排

    小耿妈妈

    鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补

  • 龙利鱼包心丸

    小耿妈妈

    龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。 同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生

  • 宫保鸡丁

    紫婉豆

    宫保鸡丁虽然是一道普通的菜,但由于里面种类多多,营养丰富,也是饭桌上很受欢迎的菜呢。记得原先在姥姥的饭店里,就有这个菜,那时候名叫宫爆鸡丁,后来才知道是宫保鸡丁。字不一样,菜却一样,自从做给父亲吃过一次之后,成了他的喜欢,有荤有素,重要的是他喜欢用里面的花生米下酒呢

  • 水煎包

    云上美食坊

    1温水中加入干酵母,融化几分钟2将酵母水加入面粉中,再加入适量水将面揉成光滑面团,盖上盖子发酵3肉馅加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐、葱姜碎,拌匀调味4大白菜切碎,再剁一剁,不用剁得太精细,撒点盐杀水10分钟5杀过水的白菜用纱布包起挤出水分,与肉馅混合搅拌均匀6面已发好,有好多丝7面团揉匀排气

  • 黄豆芽大骨汤

    火镀红叶

    猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。猪骨煮汤能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡