从小到大好象都挺喜欢咸鸭蛋的,小时候总觉得妈妈的手好神奇,不管什么食材,都可以在她手中变成超强美味,鸭蛋也不例外。 其实我很少做咸鸭蛋,因为新鲜的鸭蛋经常买不到,所以一般就只有去超市里买现成的了,外面卖的咸鸭蛋,虽然蛋黄都出油,但无一例外的就是蛋白太咸了,几乎不能直接吃,只能做成其它的菜菜感觉才好
馅料是我非常喜欢制作的,虽然制作起来麻烦,出来的量也少。但是我还是喜欢做,主要现在太多的食品安全让我不得不勤快起来给家人做馅料吃。枣泥在很多食物里都会用到,买枣泥虽然会划算一些,但是究竟我们吃到的是什么样的枣完全不知道。自己买的枣,做枣泥成本真不低,不过吃的绝对够放心。中秋节的月饼马上又要开始制作了
1肉丝用生粉,料酒抓匀2大葱切丝铺盘备用3锅入少许油,炒香葱姜后,倒入面酱,翻炒至出香味4倒入肉丝,翻炒至变色5勾入薄欠即可出锅,倒入盘中,因为酱本身是咸的,所以肉丝不用再加盐6开吃啦,拿一片洗净的生菜叶,铺上肉丝,葱丝7卷一下,开吃啦8诱人不
最近常常在看东方卫视热播的“顶极厨师”节目,顶级厨师----对于热爱美食的人来说,一个让人多么热血沸腾的荣誉!那么多热爱烹饪的美食爱好者们汇集在一起,为了同一个梦想而努力。他们的每一份坚持,每一份执着,都让我佩服与感动。每当看到成功步入二楼的美食达人们,都会为他们感到高兴!同时也为离开的人感到惋惜。