“ 　　　在我们这里，原来家家都种土豆和莜面，所以用土豆和莜面做的主食非常多，这是其中的一种。我们这里叫土豆为山药，所以这种莜面土豆饼，俗称为山药沓沓。 ”

主料

• 土豆 适量
• 莜面 适量

辅料

• 盐 适量
• 葱 适量
• 油 适量