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香烤黑鱼

maylovef
收录时间：2024-02-18 17:20:35      热度：3212℃
香烤黑鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

香烤黑鱼的做法步骤

  • 香烤黑鱼的做法步骤：1
    1
    洗好黑鱼，鱼身打花刀，沿中切开平铺。
  • 香烤黑鱼的做法步骤：2
    2
    放入盐，醋，料酒，孜然粉，花椒粉，蒸鱼豉油，葱姜丝腌制20分钟。
  • 香烤黑鱼的做法步骤：3
    3
    准备配菜，烤箱预热230度，鱼身刷一层油，放入烤15分钟。
  • 香烤黑鱼的做法步骤：4
    4
    炒配菜，加入适量水。
  • 香烤黑鱼的做法步骤：5
    5
    初步烤好的鱼
  • 香烤黑鱼的做法步骤：6
    6
    炒好的配菜铺在鱼身上，浇上菜汤。锅中烧油，用花椒粒爆香后，过滤去花椒，油浇在鱼身上。继续让放入烤箱烤20分钟
  • 香烤黑鱼的做法步骤：7
    7
    炒好的配菜铺在鱼身上，浇上菜汤。锅中烧油，用花椒粒爆香后，过滤去花椒，油浇在鱼身上。继续让放入烤箱烤20分钟
  • 香烤黑鱼的做法步骤：8
    8
    成品出锅，可撒上一些香菜和香油(⊙o⊙)…

制作小窍门

因为家有小朋友，所以我做的无辣，其实放点辣椒粉或者辣椒酱更好吃.
本次制作《香烤黑鱼》所使用的厨具：电烤箱、炒锅
菜谱标签： 热菜  

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