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炆五花腩

廚仙小當家

收录时间：2021-11-19 12:07:03 热度：3534℃

炆五花腩的做法

1张图片

“ 地道菜 ”

食材明细

主料

五花腩 1条

辅料

八角适量
老抽适量
生抽适量
糖适量

美食特点

咸甜口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

炆五花腩的做法步骤

1
五花腩洗净去毛
2
用滚水拖一会
3
八角一至數粒，随个人喜好
4
把五花腩，八角，生抽，老抽，糖放在砂锅，再放半水炆約一小时，慢火炆時注意水分，若不夠中途再加水及調味。
5
炆近一小时，把腩拿出切件，再放入砂锅中火炆多十分钟成。若肉太厚，炆的时间增加。

制作小窍门

要有耐心

本次制作《炆五花腩》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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