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收录时间:2021-11-19 12:03:50      热度:8530℃
简易京酱肉丝的做法

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京酱肉丝,好多人都爱吃!但鉴于正宗的工序繁琐,很多人打了退堂鼓!在这里把这道老菜给简单化,来个简易京酱肉丝,相信大家做起来就轻而易举了

食材明细

主料
辅料
  • 鸡蛋清 适量
  • 葱丝 适量
  • 生菜叶 适量
配料

美食特点

简易京酱肉丝的做法步骤

  • 简易京酱肉丝的做法步骤:1
    1
    猪肉切丝后,加入少量盐、淀粉和料酒及适量蛋清,拌匀静置十分钟以上备用
  • 简易京酱肉丝的做法步骤:2
    2
    将洗好的生菜叶摆盘后,在其上放细葱丝,备用
  • 简易京酱肉丝的做法步骤:3
    3
    锅内下油热后,放入肉丝快速滑散,炒熟,盛出沥油
  • 简易京酱肉丝的做法步骤:4
    4
    加热锅内少许底油,倒入适量甜面酱,炒出香味后,加适量葱姜水,调匀后于加适量料酒、白糖,炒至均匀
  • 简易京酱肉丝的做法步骤:5
    5
    倒入炒熟沥油后的肉丝,翻炒,至肉丝均匀挂甜面酱糊
  • 简易京酱肉丝的做法步骤:6
    6
    装盘,吃时将肉丝和葱丝拌匀,味道更佳
本次制作《简易京酱肉丝》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签: 热菜  

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