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收录时间:2022-12-01 04:09:37      热度:7746℃
辣炒土豆丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

辣炒土豆丝的做法步骤

  • 辣炒土豆丝的做法步骤:1
    1
    把土豆洗净去皮放在水中
  • 辣炒土豆丝的做法步骤:2
    2
    将去皮的土豆切成片再切成丝放入水中清洗后、再放入水中浸泡5分钟
  • 辣炒土豆丝的做法步骤:3
    3
    把胡萝卜切成片再切成丝、香葱切成段、青椒切成丝备用
  • 辣炒土豆丝的做法步骤:4
    4
    起锅倒入花生油烧到油温40度左右放入花椒和干冲天椒炸至香辣味出来捞出(油温别过高以防炸糊)。
  • 辣炒土豆丝的做法步骤:5
    5
    将切好的土豆丝从水中捞出倒入锅中、不断翻炒、加盐、炒到5成熟时加醋(醋加早会韧一点加晚一点会熟透一些)再翻炒几下至八、九成熟时放入胡萝卜丝、青椒丝和香葱段、再翻炒几下出锅。
  • 辣炒土豆丝的做法步骤:6
    6
    出锅装盘即成
本次制作《辣炒土豆丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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