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青椒肉丝,每个人的做法应该都有所不同吧?就连我,之前做青椒肉丝都有过不少不同的版本:有时放老抽,有时放醋,还有时会放糖。
今天这个版本是最简单的了,吃的就是青椒的清香。配上米饭,太好吃了。O(∩_∩)O ”
食材明细
美食特点
青椒肉丝的做法步骤
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瘦肉切丝,淀粉、料酒、盐、胡椒粉拌匀入味。葱切段,姜蒜切片,青椒切丝。
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制作小窍门
Ps:
1、刚才说了,你可以调入老抽、醋或者糖,美食随心所欲。
2、葱姜蒜也可以先下锅爆锅,之后再下肉丝。我怕炒糊,所以后下。
3、青椒不用炒太久,断生即可,否则太软口感不好。当然你喜吃软一点的另当别论。
简单随心的美食——青椒肉丝。^_^
本次制作《青椒肉丝》所使用的厨具:不粘锅、炒锅