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辣子鱼片

双鱼座米屑儿

收录时间：2022-11-16 10:57:32 热度：8547℃

辣子鱼片的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼一条两斤左右

辅料

干辣椒 适量
花椒适量
蒜八瓣
葱少许
酱油适量
花椒粉 适量
麻辣鲜 适量
胡椒粉 适量
盐适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
未知难度

辣子鱼片的做法步骤

1
草鱼片成比较厚的片状；
2
将除酱油外的所有调料放入腌制30分钟，注意盐的用量，只要一小勺就可以了；
3
将配料准备好；
4
炒锅放适量油，烧热，将鱼片放入煎；
5
鱼片煎至两面焦黄即可出锅；
6
炒锅留油，小火，除了葱以外的所有的配料倒入爆香；
7
将鱼片倒入小心翻炒；
8
放葱花、酱油，撒些麻辣鲜，炒匀即可出锅。

菜谱标签：热菜老人川菜春季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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