“ 西瓜堪称“瓜中之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。家家都少吃不了，但瓜皮是不是都扔掉了呢？中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。这么好的东西，可是不能浪费，来个简单的凉拌，清鲜爽口，值得大家一试喔！ ”

主料

• 西瓜皮 2块

辅料

• 蒜末 适量
• 香菜 适量

配料

• 盐 适量
• 醋 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量