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香辣海带丝

香菜
收录时间：2024-02-21 19:53:53      热度：8642℃
香辣海带丝的做法

  1张图片

“ 广州的夏天一年比一年热，这么热的天气，再去厨房折腾上几个小时，什么胃口都没有了，还是做一些凉拌类的菜比较适合。 ”

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

香辣海带丝的做法步骤

  • 香辣海带丝的做法步骤：1
    1
    海带用清水洗干净。
  • 香辣海带丝的做法步骤：2
    2
    放在蒸锅中蒸20分钟。
  • 香辣海带丝的做法步骤：3
    3
    蒸好的海带再用清水浸泡1个小时，然后在沸水中煮10分钟捞起。
  • 香辣海带丝的做法步骤：4
    4
    煮好的海带切丝。
  • 香辣海带丝的做法步骤：5
    5
    蒜头去外皮拍碎然后剁成蓉。
  • 香辣海带丝的做法步骤：6
    6
    小米椒洗净切碎。
  • 香辣海带丝的做法步骤：7
    7
    取一个小碗，将蒜蓉和小米椒碎放入碗中，淋上热油。
  • 香辣海带丝的做法步骤：8
    8
    蒜蓉中加入盐、生抽、白糖、白醋、香油、小葱拌匀。
  • 香辣海带丝的做法步骤：9
    9
    将步骤8的调料倒入海带丝中拌匀即可。

制作小窍门

海带蒸一下再泡会比较容易泡发。
调料的味道根据自己的喜好来添加。
本次制作《香辣海带丝》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
菜谱标签： 素菜  

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