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糖醋鱼块

朵妈的私家厨房

收录时间：2024-06-08 23:17:28 热度：6173℃

糖醋鱼块的做法

1张图片

食材明细

主料

鲤鱼一条

辅料

番茄酱 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
醋适量
白糖适量
盐适量
味精适量
胡椒粉 适量
香炸粉 适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

糖醋鱼块的做法步骤

1
鲤鱼去鱼头切块，加盐料酒姜片腌制20分钟（请卖鱼的代劳）
2
加入香炸粉拌匀
3
锅中放油
4
鱼块入锅
5
捞出后来我又复炸了一次（也可以不复炸）
6
调糖醋汁（生抽2 白糖3 醋4 ）再加入少量的盐胡椒粉和味精
7
葱姜蒜炝锅
8
加入番茄酱和糖醋汁
9
倒入鱼块翻炒均匀

本次制作《糖醋鱼块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请鲁菜孕妇老人朋友聚餐宴客菜午餐晚餐名菜学生

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