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收录时间:2021-11-19 07:39:23      热度:1628℃
炒粉条的做法

  1张图片

红薯粉条,在这些年来,一种让人又爱又怕食材,爱它的滑爽劲道,怕非法加工的太多,想吃又不敢买.今天我用自己家做的红薯粉条,做了个蚂蚁上树---炒粉条,味道非常好.现在我就带大家去尝一下.

食材明细

主料
辅料
  • 一根
  • 适量
  • 四瓣
配料

美食特点

炒粉条的做法步骤

  • 炒粉条的做法步骤:1
    1
    材料总汇
  • 炒粉条的做法步骤:2
    2
    把粉条泡凉水30分钟,泡软.
  • 炒粉条的做法步骤:3
    3
    葱 姜 蒜 辣椒 切碎 瘦肉切成肉丁
  • 炒粉条的做法步骤:4
    4
    锅内放入花生油,烧热后放入 切好的葱 姜 蒜 爆出香味
  • 炒粉条的做法步骤:5
    5
    放入切好的肉丁翻炒,然后加入老抽.盐 五香粉.
  • 炒粉条的做法步骤:6
    6
    放入泡软的粉条继续翻炒
  • 炒粉条的做法步骤:7
    7
    粉条会粘锅,需要加放一些温开水.
  • 炒粉条的做法步骤:8
    8
    大火烧到水开,关火并盖上锅盖闷5--8分钟至粉条呈透明状.
  • 炒粉条的做法步骤:9
    9
    最后放入味精,即可以装盘.

制作小窍门

炒粉条两点最关键 一是粉条质量要好,一定是红薯粉条,二是炒的时候,一定要加水,不然粘锅很严重.
本次制作《炒粉条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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