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纯手工奶油曲奇饼

贵子ちすぬに

收录时间：2023-12-10 22:36:11 热度：2543℃

纯手工奶油曲奇饼的做法

1张图片

“ 第一次自己制作奶油曲奇饼，很松脆，很好吃。 ”

食材明细

主料

辅料

鸡蛋 1个

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

纯手工奶油曲奇饼的做法步骤

1
将黄油置室内化开，加入细砂糖。
2
用电动打蛋器打发。分次加入淡奶油打发。
3
加入鸡蛋，再打发。打发时间大概10分钟，打至粘稠状，松软的感觉即可。
4
然后加入过筛后的低筋面粉，拌匀。
5
放入烤箱中层烤约10分钟，观察表面变深色即可出烤箱。

制作小窍门

黄油一受热会化开导致曲奇变大不少，所以挤曲奇的时候中间要留一定位置。两盘一起烤的时候中间可以拿出来上下两盘互换位置阿，以免受热不均导致靠近顶层的太热化开，底层的烤糊底呵呵。

本次制作《纯手工奶油曲奇饼》所使用的厨具：打蛋器、烤炉

菜谱标签：烘焙

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