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收录时间:2022-11-10 18:35:46      热度:3076℃
凉拌豆角的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌豆角的做法步骤

  • 凉拌豆角的做法步骤:1
    1
    将豆角洗净,将两边的蒂和丝摘掉。葱、蒜、辣椒准备好。
  • 凉拌豆角的做法步骤:2
    2
    将豆角斜刀切段
  • 凉拌豆角的做法步骤:3
    3
    葱蒜切蓉,辣椒切段
  • 凉拌豆角的做法步骤:4
    4
    取锅将水烧开后加入一小勺盐,加入几滴油,然后将豆角煮熟。
  • 凉拌豆角的做法步骤:5
    5
    将煮熟的豆角捞出过凉水后放入碗中,将葱、蒜、辣椒放在上边,然后将除花椒外所有调料放在上边。
  • 凉拌豆角的做法步骤:6
    6
    取锅加热后倒油,将花椒放入锅中慢炒至油热,花椒变色然后倒在调料上。
  • 凉拌豆角的做法步骤:7
    7
    拌均装盘即可享用了

制作小窍门

1、在水中放盐和油可以使豆角更绿,更入味。
2、又要倒在调料上会更有味道,更香的。
3、豆角一定要煮熟,避免中毒。
本次制作《凉拌豆角》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   午餐  

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