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铁板蒜香骨

收录时间：2022-11-16 14:42:55 热度：7659℃

铁板蒜香骨的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

洋葱适量

配料

葱适量
盐适量
油适量
料酒适量
酱油适量
调料适量
胡椒粉 适量
蒜适量

美食特点

蒜香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

铁板蒜香骨的做法步骤

1
排骨洗净斩块用清水浸泡2小时，中间换1-2次水。
2
蒜切碎。
3
泡好的排骨控干水加蒜末，胡椒粉，料酒，盐。
4
拌好后放冰箱腌制24个小时。
5
洋葱切丝，葱切葱花。
6
备一张锡纸，将洋葱铺在下层，排骨放在上层，淋上酱油然后包起来。
7
铁板上刷层薄油，在煤气炉上烧热。
8
将包好的排骨放上去。
9
盖上盖子。
10
保持中小火8分钟后将锡纸小心打开，将排骨翻面后再包好。
11
继续中小火8分钟后将其移至木板上焖2分钟。
12
洒上葱花即可。

菜谱标签：热菜家常菜儿童秋季食谱午餐

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