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啫啫鱼扣

收录时间：2023-03-18 20:33:13 热度：2041℃

啫啫鱼扣的做法

2张图片

食材明细

主料

鱼扣适量

辅料

姜适量
蒜适量
香菜适量
洋葱适量
葱适量
青红椒 适量

配料

酱油适量
老抽适量
料酒适量

美食特点

原味口味
煨工艺
三刻钟耗时
简单难度

啫啫鱼扣的做法步骤

1
香菜、葱洗净切段，姜去皮切片，洋葱切丝，青红椒切成圈，鱼扣洗净倒入适量料酒及几片姜片腌制20分钟。
2
起砂锅热油下姜片、蒜爆香。
3
将鱼扣倒入砂锅翻炒片刻。
4
倒入适量酱油翻炒均匀。
5
倒入适量生抽翻炒至上色。
6
将洋葱倒入翻炒均匀。
7
最后将香菜、葱段倒入翻炒。
8
翻炒均匀即可起锅，青红椒圈、香菜叶装饰。
9
成品图。

本次制作《啫啫鱼扣》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜粤菜儿童午餐

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