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自制红薯饼（过程图15张）

美时
收录时间：2022-04-18 19:25:07      热度：2120℃
自制红薯饼（过程图15张）的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

自制红薯饼（过程图15张）的做法步骤

  • 自制红薯饼（过程图15张）的做法步骤：1
    1
    1.一个红薯，洗净，切块，蒸熟
  • 自制红薯饼（过程图15张）的做法步骤：2
    2
    2.将蒸熟的红薯块，放至温热，捏碎，加入糯米粉和面粉，糯米粉和面粉的比例约为6:4，慢慢加入，
  • 自制红薯饼（过程图15张）的做法步骤：3
    3
    3.直至揉成光滑的面团
  • 自制红薯饼（过程图15张）的做法步骤：4
    4
    4.分成适当大小的小面团（比兵乓球略小）
  • 自制红薯饼（过程图15张）的做法步骤：5
    5
    5.炒好的黑芝麻和擀面杖
  • 自制红薯饼（过程图15张）的做法步骤：6
    6
    6.用擀面杖捣碎
  • 自制红薯饼（过程图15张）的做法步骤：7
    7
    7.加入少许白糖
  • 自制红薯饼（过程图15张）的做法步骤：8
    8
    8.加入少许色拉油（或水），拌匀，黑芝麻馅做好了。备用
  • 自制红薯饼（过程图15张）的做法步骤：9
    9
    9.将一个小面团，窝起
  • 自制红薯饼（过程图15张）的做法步骤：10
    10
    10.加入备好的黑芝麻馅
  • 自制红薯饼（过程图15张）的做法步骤：11
    11
    11.慢慢向上向内，捏拢
  • 自制红薯饼（过程图15张）的做法步骤：12
    12
    12.轻轻按扁，成为一个红薯饼
  • 自制红薯饼（过程图15张）的做法步骤：13
    13
    13.热锅放油
  • 自制红薯饼（过程图15张）的做法步骤：14
    14
    14.将红薯饼放入锅内煎制
  • 自制红薯饼（过程图15张）的做法步骤：15
    15
    15.小火煎，翻面煎至两面金黄，中间微鼓，即可
本次制作《自制红薯饼（过程图15张）》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 烘焙  

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