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香辣烧烤豆腐串

收录时间：2022-11-24 06:45:20 热度：9055℃

香辣烧烤豆腐串的做法

3张图片

“ 烤豆腐串是我们东北很火的烧烤，在学校附近都会有小摊子或者移动小屋在卖铁板烧，里面卖得超火的就是烤冷面和烤豆腐串，这个烤过之后，干豆腐更香，而香菜的味道变得很特别，大家也试试吧！ ”

食材明细

主料

干豆腐 适量

辅料

香菜适量

配料

韩式辣酱 适量
玉米油 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量

美食特点

中辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣烧烤豆腐串的做法步骤

1
将干豆腐切成长方形。
2
将香菜洗净，切段。
3
将香菜放在干豆腐上。
4
从下开始向上卷。
5
穿成一个豆腐串。
6
将电饼铛刷一层油，预热。
7
将豆腐串放在电饼铛上煎。
8
在豆腐串上刷一层油。
9
用铲子压一压。
10
将豆腐串两面刷上韩式辣酱。
11
再用铲子压一压。
12
将两面都洒上孜然粉和辣椒粉，煎金黄即可。

制作小窍门

1 香菜不要卷得太多，干豆腐也不要卷得太厚，否则不易入味。
2 在煎得时候，用铲子压可以使豆腐串均匀受热，煎得均匀。
3 洒上的调味料可以根据自己的爱好有所改变。

本次制作《香辣烧烤豆腐串》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：小吃热菜野餐常见菜式老人夜宵朋友聚餐 BBQ 夏季食谱

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