“ 酸菜水饺在东北是最家常的一种水饺了，一般都是酸菜和猪肉搭配，手头正好有些牛肉，就试着用牛肉会和酸菜搭配做成水饺，没想到味道超级的帮，口味酸咸而香，不腻，汁浓味醇。 ”

主料

• 牛肉 400g
• 酸菜 600g
• 面粉 600g
• 清水 适量
• 鸡蛋 1个

辅料

• 葱 20g
• 姜 10g
• 酱油 10ml
• 美极鲜 10ml
• 胡椒粉 2g
• 五香粉 2g
• 盐 5g
• 花生油 35ml