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许多人都喜欢把猪皮做成皮冻,而我却喜欢油炸后泡发和各种蔬菜一起拌着吃,这只是随个人喜好。女同胞们常吃猪皮可以美容,因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。 ”
食材明细
美食特点
为肌肤钟爱一生——炸猪皮拌菠菜的做法步骤
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1
煮锅烧开一锅水,放入炸猪皮,盖上盖子泡发两小时后洗净油脂。
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3
菠菜择去老叶后放水里洗净,然后放入沸水中焯水一分钟。
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取一小碗,放入两匙凉白开,放入盐、油辣子、酱油、醋、白糖、鸡精、味精、花椒油、香油调成味汁碗。
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制作小窍门
菠菜焯水时可往锅里滴几滴食用油,这样焯出来的菠菜颜色好看。
本次制作《为肌肤钟爱一生——炸猪皮拌菠菜》所使用的厨具:煮锅