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炒海参

Yater
收录时间：2024-06-09 01:33:42      热度：7709℃
炒海参的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

炒海参的做法步骤

  • 炒海参的做法步骤：1
    1
    备好材料，胡萝卜、西兰花、海参已经过水捞过了；里脊肉加盐、酱油、淀粉腌制
  • 炒海参的做法步骤：2
    2
    热油锅，下入肉片炒至七成熟
  • 炒海参的做法步骤：3
    3
    肉推一边，下入姜蒜爆香
  • 炒海参的做法步骤：4
    4
    倒入海参翻炒均匀，加点盐、酱油（因为此菜也是要给宝贝吃的，所以调味放得比较少）
  • 炒海参的做法步骤：5
    5
    下入红萝卜翻炒（因为宝贝经常吃红萝卜不消化，所以我都要煮的烂烂的），打入高汤或清水，盖过材料
  • 炒海参的做法步骤：6
    6
    汤汁将干时，放入西兰花翻炒均匀，即可出锅
  • 炒海参的做法步骤：7
    7
    成品

制作小窍门

1：海参要过水捞，比较不会腥，捞的时间根据自己喜欢吃软硬的口感
2：因为要做给宝贝吃的，所以只放盐和酱油，大家也可以根据自己的口味适当添加其他调味
本次制作《炒海参》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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