菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣猪肝

香辣猪肝

收录时间：2021-11-17 17:29:20 热度：5729℃

香辣猪肝的做法

2张图片

食材明细

主料

新鲜猪肝 适量

辅料

洋葱适量
青红椒 适量
干辣椒 适量
生姜适量
淀粉适量

配料

盐适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣猪肝的做法步骤

1
把洋葱青红椒切块干辣椒生姜。
2
把洗净的猪肝剔除筋后切薄片，加料酒生抽胡椒粉干淀粉上浆拌匀腌制10分钟左右。
3
油烧热将猪肝倒入快速翻炒，猪肝饱满就赶快盛起。
4
锅里余油爆香干辣椒生姜。
5
下洋葱青红椒翻炒。
6
配料快熟是倒入猪肝用盐少许生抽胡椒调味。
7
稍微翻炒就起锅装盘。

制作小窍门

把洗净的猪肝放到冰箱里速冻一会，就可以切出很薄的猪肝片了。猪肝在下油锅前，在调好味的猪肝里淋少许油拌匀。只见猪肝饱满就证明爆好，就立刻盛起。用这种方法炒的猪肝入口鲜香滑嫩。最重要的是要选择新鲜的猪肝。

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭

推荐菜谱

戚风蛋糕乳酪蛋糕晋菜防雾霾烧烤馅料复活节小清新延缓衰老快手菜夜宵补硒产后调理蛋糕陕西菜消食健忘丰胸