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青笋金针菇汤
青笋金针菇汤
紫韵千千
收录时间:2022-11-20 20:23:11 热度:5120℃
4张图片
食材明细
主料
金针菇
适量
莴笋
适量
豆腐丝
适量
水发香菇
适量
香菜
适量
鸡蛋
适量
姜丝
适量
辅料
史云生浓醇高汤
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
黑醋
适量
水淀粉
适量
植物油
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
青笋金针菇汤的做法步骤
1
准备所需材料。
2
金针菇放入淡盐水中浸泡片刻。
3
去蒂,洗净,切成小段。
4
水发香菇和莴笋洗净切成丝。
5
将材料放入沸水中焯烫一下。
6
捞出沥干。
7
鸡蛋打散,准备水淀粉。
8
锅内加入植物油烧到六成热,下姜丝炒出香味。
9
加入适量的清水。
10
再加入史云生浓醇高汤。
11
加入酱油和盐烧沸。
12
再放入金针菇、豆腐丝、香菇丝和莴笋丝煮沸。
13
然后加入胡椒粉。
14
淋入黑醋。
15
倒入水淀粉勾芡。
16
撇去浮沫和油,淋入鸡蛋液,出锅盛入碗中,撒上香菜段即可。
本次制作《青笋金针菇汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
孕妇
老人
夏季食谱
午餐
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学生
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