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烧面煎带鱼
烧面煎带鱼
江南偏北
收录时间:2021-11-17 17:28:48 热度:6231℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
500g
辅料
面粉
50g
配料
香叶
适量
八角
适量
花椒
适量
五香粉
适量
蒜
适量
葱
适量
红椒
适量
姜
适量
料酒
适量
老抽味精
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
美食特点
微辣
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
烧面煎带鱼的做法步骤
1
带鱼洗净去除内脏、切成段。
2
带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。
3
炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。
4
装盘待用。
5
姜、红椒切丝。
6
炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。
7
豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。
8
倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。
9
锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。
10
装盘上桌。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
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