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麻辣排骨

收录时间：2022-11-17 01:48:03 热度：1357℃

麻辣排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨两根

辅料

花椒适量
干辣椒 适量
姜片适量
葱段适量

配料

料酒适量
生抽适量
盐少许
鸡精少许

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣排骨的做法步骤

1
材料：排骨（已清洗）
2
配料：花椒
3
干辣椒（已剪开）、姜片、葱段
4
将已清洗的排骨下入清水锅中，搁入姜片。
5
煮开10分钟后，捞出。
6
烧锅倒油烧热，下入干辣椒和适量的花椒炝锅。
7
随后，下入煮好的排骨，加适量的料酒翻炒一下。
8
接着，加适量的生抽翻炒翻炒。
9
然后，加少许盐、鸡精。
10
调味炒匀。
11
最后，搁入葱段，即成。
12
出锅，装盘。

本次制作《麻辣排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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