菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 暖暖肉桂卷

暖暖肉桂卷

收录时间：2022-10-29 11:07:20 热度：777℃

暖暖肉桂卷的做法

3张图片

食材明细

主料

高粉 250克
干酵母 3克
绵白糖 40克
盐 2克
奶粉 10克
蛋液 38克
水 120克
黄油 20克

辅料

馅料适量
黄油 40克
绵白糖 30克
肉桂粉 2ml
葡萄干 适量

配料

表面装饰糖霜 适量
糖粉 60克
水 15克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

暖暖肉桂卷的做法步骤

1
黄油室温软化，加入绵白糖和肉桂粉混合均匀备用
2
后油法将面团揉至扩展阶段基础发酵至2倍大排气后将面团擀成长方形，表面均匀铺上肉桂馅料，撒上葡萄干
3
卷成卷，切成10段，我把其中的8段放入刷油撒粉的8寸圆模里
4
二次发酵至两倍大，表面刷蛋液放入预热180度的烤箱，下层180度20分钟烤好后表面挤上糖霜

制作小窍门

我的新浪美食博客地址
http://blog.sina.com.cn/94tutaitai

本次制作《暖暖肉桂卷》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！

推荐菜谱

幼儿安胎粥上海菜酒席炒饭丰胸壮阳果汁其他点心排毒补心补肾宿舍时代懒人食谱东北菜补碘春卷