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洋葱青瓜炒肉末

朵云3602
收录时间：2022-11-17 01:53:54      热度：7362℃
洋葱青瓜炒肉末的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 邯郸豆瓣酱 2勺
  • 生粉 适量
配料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡粉 适量

美食特点

洋葱青瓜炒肉末的做法步骤

  • 洋葱青瓜炒肉末的做法步骤：1
    1
    把洋葱去掉外皮和没用的头根，瘦肉和青瓜洗干净
  • 洋葱青瓜炒肉末的做法步骤：2
    2
    瘦肉剁碎，加入生粉，生抽腌制10分钟。青瓜去皮后切滚刀块，洋葱切片
  • 洋葱青瓜炒肉末的做法步骤：3
    3
    热锅放油，爆香洋葱
  • 洋葱青瓜炒肉末的做法步骤：4
    4
    放入青瓜快速爆炒，放入盐和鸡搅粉拌
  • 洋葱青瓜炒肉末的做法步骤：5
    5
    装盘
  • 洋葱青瓜炒肉末的做法步骤：6
    6
    热锅放油，倒入肉末
  • 洋葱青瓜炒肉末的做法步骤：7
    7
    加两勺邯郸豆瓣酱拌匀
  • 洋葱青瓜炒肉末的做法步骤：8
    8
    把炒好的肉末倒入盘中菜上

制作小窍门

在炒腌制的肉末时，需要快炒，不然就会把肉炒老，没有口感
本次制作《洋葱青瓜炒肉末》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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