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鲜虾云吞面
鲜虾云吞面
煮妇小食光
收录时间:2022-11-17 01:51:15 热度:9385℃
1张图片
“
家常鲜虾云吞面,味道一样鲜美,制作更加简单,适合上班族,属于懒人饭……
”
食材明细
主料
云吞
适量
面饼
适量
辅料
大虾
适量
青菜
适量
海米
适量
配料
史云生清鸡上汤
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鲜虾云吞面的做法步骤
1
首先来看云吞用的肉馅儿的做法:手剥虾仁剁成泥,
2
加入猪肉馅儿中
3
加入葱姜末,盐,白胡椒粉,全蛋,生抽调匀后腌制片刻。
4
调好的肉馅填入云吞皮中。
5
卷起后两边点水。
6
将沾水的两个角捏紧实就可以了。
7
史云生清鸡上汤适量倒入锅中,加入一小把海米使汤更加鲜美,可以加适量清水调兑,因为我觉得全上汤有点儿偏咸。
8
上汤煮开后下入面饼煮散。
9
加入馄饨,稍后加入大虾和青菜烫熟后即可关火。
制作小窍门
肉馅儿是可以提前做好的,分包冻在冰箱里,什么时候用到就拿出来,
或者馄饨也可以提前包好,一样是冻在冰箱,随时都可以拿出来煮很方便。
本次制作《鲜虾云吞面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
面条
粤菜
老人
午餐
工作餐
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