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自己比较喜欢吃粘糕，通过美食天下里的大厨们的启示，做了草莓样子的粘糕，好吃又好看。 ”
食材明细
美食特点
糖心草莓粘糕的做法步骤
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1
将红菜头汁烧开倒入糯米粉和澄粉拌成雪花绒，稍凉和成面团，醒半个小时。
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3
菠菜汁烧开倒入糯米粉（少量）和澄粉（少量）和成绿色面团做叶子，分成若干份，花生米大小。
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7
又做了几片大叶子和三朵草莓花粘在盘子边上，叶子是用手按成形，用牙签按出叶子纹路。
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制作小窍门
和面一定用开水，澄粉起到亮丽的感觉，盘子上一定要刷油，馅儿随便放，豆沙、椰蓉、花生、巧克力......最后蒸的时候千万别蒸时间长了，要不就爆炸了，不好看了。
本次制作《糖心草莓粘糕》所使用的厨具：电磁炉、蒸锅
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