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羊尾笋猪肚排骨汤

收录时间：2022-11-22 17:15:25 热度：5247℃

羊尾笋猪肚排骨汤的做法

3张图片

食材明细

主料

羊尾笋 四根
排骨一根
熟猪肚 半个

辅料

姜片适量

配料

料酒少许
鸡精少许

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

羊尾笋猪肚排骨汤的做法步骤

1
羊尾笋
2
排骨（已清洗）
3
熟猪肚
4
姜片
5
将羊尾笋撕开，用清水浸泡一下（去除一些盐分）待用。
6
将熟猪肚放在案板上切开，待用。
7
将浸泡过的羊尾笋捞出，放在案板上切开，待用。
8
将已清洗的排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
9
将已焯的排骨放入高压锅里，合入切开的羊尾笋。
10
随后，倒入清水，加点料酒。
11
接着，盖上盖烧煮10分钟后关火，焖至没气后开盖。
12
然后，合入切开的熟猪肚略煮。
13
最后，加点鸡精搅匀，即成。
14
盛出装入碗中，就可以享用喽。

本次制作《羊尾笋猪肚排骨汤》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：汤类汤羹

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