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驴打滚

爱美食的七七

收录时间：2022-11-20 18:30:11 热度：2826℃

驴打滚的做法

1张图片

“ 之前做枣泥松糕还剩下了一些枣泥，就想着做个枣泥馅儿的驴打滚也是很不错的 ”

食材明细

主料

糯米粉 适量
枣泥适量

辅料

温水适量
黄豆粉 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

驴打滚的做法步骤

1
糯米粉用温水和成糯米粉团，擀成薄片放入开水锅中蒸20分钟，盘子上附一层保鲜膜，再在保鲜膜上涂一层食用油，方便取下
2
蒸糯米面饼时，用炒锅将黄豆粉炒至焦黄
3
将炒好的黄豆粉铺在面板上
4
取出蒸好的糯米面饼，放在炒好的黄豆粉上，擀成薄片，切去多余边角
5
抹上一层枣泥
6
卷起
7
切块

本次制作《驴打滚》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅

菜谱标签：糕点小吃

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