想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
辣子鸡
辣子鸡
大脸娃娃
收录时间:2024-06-02 09:49:54 热度:7124℃
1张图片
“
想吃辣子鸡了,奇怪!想吃就自己做呗,反正也不难。
”
食材明细
主料
鸡块
适量
辅料
干辣椒
适量
配料
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
超辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
辣子鸡的做法步骤
1
鸡块再砍成2-3 厘米见方的小块,放置碗中,加酱油,料酒,味精,盐,姜片腌制,建议提前准备,腌的时间越久味道越好。
2
先将干辣椒洗净后,用纸巾吸干水分再用剪刀剪成段。
3
剪的时候戴上手套,不然手会辣得很痛。
4
葱蒜切片。
5
锅里倒入小半锅油,待油8成热后,下鸡块用中到大火炸至金黄色。
6
约5-8分钟,盛出锅沥油,待用。
7
在锅中留少许油,倒入姜片、蒜,小火慢慢爆香。
8
再将干辣椒和花椒下锅,炒至出香辣味。
9
然后下炸好的鸡肉块翻炒2 -3 分钟后转中火不断翻炒。待锅中的油汁被吸收的差不多,辣椒花椒焦香时,调入味精,加入少许白糖(提味用的),即可出锅上碟啦。
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
推荐菜谱
养心
产后调理
秋分
美白
法国菜
陕西小吃
秋季食谱
炒饭
素菜
祛痰
粥
抗衰老
补血
北京小吃
河南小吃
重阳节
羹类
端午节