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蒜苗拌肉皮

收录时间：2022-11-18 09:30:33 热度：7855℃

蒜苗拌肉皮的做法

4张图片

食材明细

主料

熟肉皮 适量
蒜苗适量
红椒适量

辅料

生抽适量
食盐适量
食醋适量
香油适量
味精适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苗拌肉皮的做法步骤

1
准备好主要原料：熟猪肉皮、红椒半个、蒜苗。
2
熟猪肉皮放入锅中煮一会，让肉皮回软。（如果是刚刚煮熟的肉皮直接切丝就可以，我这猪肉皮是卤肉的时候卤出来，存在冰箱里的，所以需要回软）
3
红椒洗净切丝。
4
蒜苗洗净从中间切段，蒜白部分切斜段，叶子部分切丝。
5
把蒜苗叶子切成的丝放入盘中垫底。（切好的叶子丝可以用淡盐水泡一会，能杀菌和去除农药）
6
煮软的猪肉皮取出
7
肉皮切成丝。
8
切好的肉皮、蒜白、红椒一起放入盘中，加入食盐、味精。
9
加入香油。
10
所有的原料拌匀。
11
拌好的肉皮放在垫了蒜苗叶子丝的盘中即可。

菜谱标签：凉菜家常菜春季食谱夏季食谱

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