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麻辣虾蛄
麻辣虾蛄
花鱼儿
收录时间:2022-11-06 06:49:31 热度:3168℃
3张图片
食材明细
主料
虾蛄
七个
辅料
姜片
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
葱段
适量
配料
料酒
少许
生抽
少许
盐
少许
鸡精
少许
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
麻辣虾蛄的做法步骤
1
材料:虾蛄
2
配料:姜片、花椒、干辣椒、葱段
3
将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下、捞出。
4
用剪刀剪成段,待用。
5
将干辣椒用剪刀剪开。
6
烧锅倒油烧热,下入姜片、花椒和剪开的干辣椒炝锅。
7
接着,下入剪成段虾蛄,加点料酒和生抽。
8
翻炒翻炒煮熟。
9
然后,加点盐、鸡精。
10
调味炒匀,搁入葱段,即成。
11
出锅,装盘。
本次制作《麻辣虾蛄》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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