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香橙果酱戚风

收录时间：2022-11-14 03:52:24 热度：6917℃

香橙果酱戚风的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
绵白糖 50克
色拉油 50克
牛奶 30克
香橙果酱 50克
低粉 80克

辅料

白醋几滴

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

香橙果酱戚风的做法步骤

1
蛋黄盆中加入15克砂糖，加入色拉油、牛奶，低速打至完全融合
2
筛入低粉，先用打蛋头人力搅拌几下，再低速打至完全融合，
3
加入香橙果酱搅拌均匀
4
蛋白加白醋打至湿性发泡
5
挑1/3蛋白霜到蛋黄盆中，切拌均匀
6
将蛋黄盆里的倒进蛋白霜盆中，快速切拌均匀
7
将面糊倒入8寸烟囱模具中，8分满将蛋糕模在桌面轻磕几下，震出气泡
8
将蛋糕模送入预热好的烤箱，160度，35分钟，中下层，上下火

制作小窍门

原文地址
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101mgpd.html

本次制作《香橙果酱戚风》所使用的厨具：打蛋器、烤箱

菜谱标签：烘焙

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