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鸡米花

温馨小饭桌

收录时间：2022-11-11 11:08:13 热度：1699℃

鸡米花的做法

4张图片

“ 这样实惠又卫生的鸡米花，完全可以在家里自己做。一块鸡脯肉可以做一大盘呢！原料简单，制作方便，味道超好，吃起来放心，过瘾。记得要趁热吃哟！ ”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块

辅料

面粉适量
鸡蛋 1个
面包糠 40克

配料

盐适量
白胡椒粉少 适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡米花的做法步骤

1
鸡胸肉切成大小均等的小块；
2
鸡肉丁放入碗中，用盐、白胡椒粉、蛋清腌制20分钟入味；
3
腌好后裹一层面粉；
4
再裹上一层全蛋液；
5
最后裹好面包糠，尽可能多的沾满面包糠；
6
锅中入油，炸至金黄，捞出沥干油即可。
7
蘸番茄酱食用。

制作小窍门

1、鸡肉炸至金黄酥脆时即可出锅，如果想口感更加香酥可以捞出后开大火，将油加热到8成热，下锅复炸10秒钟，这样颜色更深一些。
2、如果担心油腻，可以出锅后用纸巾吸去多余油脂，或者蘸着椒盐、沙拉酱等一起食用，味道好，还不油腻。

本次制作《鸡米花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜下午茶夜宵学生

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