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椰蓉面包

荧姳
收录时间：2022-11-17 17:08:47      热度：5373℃
椰蓉面包的做法

  1张图片

“ 椰蓉的香味真的不是其他的东西可以代替的，椰子肉的那种醇香在唇齿间久久不能散去，最喜欢吃这款面包 ”

食材明细

主料
  • 高粉 420克
辅料
  • 糖 75克
  • 牛奶 250克
  • 酵母 6克
  • 盐 3克
  • 鸡蛋 52克
  • 黄油 40克
  • 椰蓉 90克
  • 椰蓉馅鸡蛋 45克
  • 椰蓉馅料糖 45克
  • 椰蓉馅料黄油 45克

美食特点

椰蓉面包的做法步骤

  • 椰蓉面包的做法步骤：1
    1
    除黄油外所以材料放在面包机和面25分钟，再把室温溶化的黄油加入，和面20分钟直到揉出膜，发酵
  • 椰蓉面包的做法步骤：2
    2
    黄油室温溶化打匀加入白糖
  • 椰蓉面包的做法步骤：3
    3
    加入白糖后拌匀
  • 椰蓉面包的做法步骤：4
    4
    拌匀加入鸡蛋
  • 椰蓉面包的做法步骤：5
    5
    拌匀好的椰蓉馅料
  • 椰蓉面包的做法步骤：6
    6
    面团发酵至2.5倍
  • 椰蓉面包的做法步骤：7
    7
    发酵好的面团排气
  • 椰蓉面包的做法步骤：8
    8
    排气后分成大小一样的面团滚圆醒发15分钟
  • 椰蓉面包的做法步骤：9
    9
    包入馅料
  • 椰蓉面包的做法步骤：10
    10
    收口按扁
  • 椰蓉面包的做法步骤：11
    11
    擀成椭圆形，在什么用刀划几个口子
  • 椰蓉面包的做法步骤：12
    12
    卷起来，随意的卷
  • 椰蓉面包的做法步骤：13
    13
    卷成喜欢的面包的形状
  • 椰蓉面包的做法步骤：14
    14
    二次发酵，放在烤盘上面，送人烤箱按发酵键发酵至2倍大小，或者放在温暖的地方发酵
  • 椰蓉面包的做法步骤：15
    15
    发酵好的面包上面刷蛋液
  • 椰蓉面包的做法步骤：16
    16
    烤箱180度上下火烤28分钟左右
本次制作《椰蓉面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
菜谱标签： 烘焙   老人   早餐   快餐  

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