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当归炖鸡

微笑雨（菱桐）

收录时间：2021-11-19 02:31:59 热度：3873℃

当归炖鸡的做法

1张图片

“ 当归炖鸡是一款食补菜品，主要食材是鸡，以当归为配料，主要烹饪工艺是炖。鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜咸适口，略有药香味，并具有补血，保肝之功效。 ”

食材明细

主料

母鸡 250G
当归 15G
醪糟汁 30G

辅料

盐适量
胡椒适量

美食特点

原味口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

当归炖鸡的做法步骤

1
先将母鸡切成块，放入开水中再烫洗一遍。
2
当归用水稍洗一下去浮灰，生姜切片，葱切段待用。
3
将鸡放入砂锅内，加水适量，先用大火烧开，除去汤面上的泡沫。
4
放入当归、葱段、姜片、胡椒、醪糟汁。
5
再将全部材料转入电压力锅内。
6
加盖，定时1小时。
7
开盖，放盐，再煨一下。

本次制作《当归炖鸡》所使用的厨具：高压锅、砂锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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