“ 狗肚鱼，有的地方叫“豆腐鱼”，“九肚鱼”，“软骨鱼”， 这段时间的狗肚鱼很肥美，新鲜的狗肚鱼鱼身呈透明的样子，鱼骨软软的，肉的含水量很高，口感很嫩滑，鲜甜。 ”

主料

• 狗肚鱼 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 番茄酱 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 胡椒粉 适量