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青笋炒肉丁

清欢的烟火生活

收录时间：2022-11-06 07:23:10 热度：1147℃

青笋炒肉丁的做法

1张图片

“ 青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。 ”

食材明细

主料

瘦肉 100克
青笋一棵

辅料

枸杞一汤匙

配料

食用油 适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
淀粉适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青笋炒肉丁的做法步骤

1
枸杞冲洗干净，放小碗里，加入少许水泡发。
2
瘦肉洗净血水，切成小丁，放碗里，加入少许生抽、淀粉浆匀略腌制五分钟。
3
青笋去皮洗净切成小丁。
4
葱、姜、蒜切碎备用。
5
炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。
6
放入肉丁煸炒变色。
7
放入青笋丁和枸杞及泡枸杞的水翻炒至青笋熟。
8
调入盐、鸡精调味即可。

本次制作《青笋炒肉丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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