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水煮腰花
水煮腰花
红豆厨房
收录时间:2022-12-13 05:51:07 热度:6492℃
2张图片
“
每天做一些宝贝最爱的菜菜吃,水煮腰花就是她爱吃的菜之一。
”
食材明细
主料
猪腰
一副
生菜
一颗
辅料
干辣椒
适量
熟芝麻
适量
葱姜蒜
适量
配料
花椒
适量
豆豉酱
一勺
老干妈
一勺
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
美食特点
中辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
水煮腰花的做法步骤
1
材料:猪腰一副,生菜一颗,干辣椒,花椒,豆豉酱一勺,老干妈一勺,酱油,糖,盐,鸡精,熟芝麻少许,葱姜蒜。
2
腰子洗净去腰臊(腰臊留着有用)切花,用糖,酒,胡椒粉腌制一时。
3
再用开水焯一下备用。
4
炒锅不加油小火炒香辣椒,花椒,至熟。
5
然后分别切碎备用。
6
炒锅倒油,爆香葱姜蒜,在加入豆豉酱,老干妈炒香。
7
加水,酱油,糖,料酒煮10分钟,加鸡精,再加入生菜断生。
8
捞出盛在碗中。
9
把腰花倒入煮上5分钟,这时另一个锅倒些香油色拉油加热,煮好的腰花盛入生菜碗中,撒上辣椒花椒碎,熟芝麻,浇入滚油即好。
菜谱标签:
热菜
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老人
夏季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
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